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飲食店選び |
 出店開催地の選び方について 〜「飲食店」はどこに？〜  |
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 出店開催地は、 イベント会場で自分の「飲食店」をオープンさせるときの 気持ちになって選んでみて下さいね。 「飲食店」のオーナー気分です。 さぁ、飲食店の場所探しに出発！ 数ある開催地の中から、 「どの会場を選ぶか？」 によって その日の 売れる数は 変わってくると思います。 「飲食店の場所選び」が 大切ということです。 どうせ 出店するなら、ニコニコで終わりたいですよね。 あなたなら、どこに「飲食店」をオープンさせますか？ あなたなら、どんなところにある「飲食店」に行きたいですか？ 人でいっぱいの「飲食店」をオープンさせましょうね。 これから、会場（飲食店の場所）選びのポイントを紹介しますので、参考にしてくださいね。 １、 いつも 定期的に開催されている「場所」か？ ２、 ３０ブース以上の 出店者がいるか？ ３、 開催に際して 宣伝はどのように されているか？ ４、 スタッフの対応はいいか？ ５、 公共機関の乗り物で 会場まで 行くことができるか？ 地下鉄駅が 近くにあるか？ ６、 車出店（車のそばで出店する方法）ができるか？ もしくは、手持ち出店（車の所ではなく、ブースまで、手で運ぶ方法）でも、 近くに無料でおけるような 駐車場があるか？ 重要なポイントは 以上の６つです。  １、 いつも 定期的に開催されている「場所」か？いつも、定期的に開催されている「場所」は、リピーターが多く 初めて開催される会場より、 多くのお客さんで にぎわうことが多いと思います。 また、会場で「次回のチラシ」を 配布しているような主催者でしたら お客さんの数も 自然と多くなります。 もしも、時間がありましたら、出店する前に 開催されているところを 見に行くことを おすすめします。 ２、 ３０ブース以上の 出店者がいるか？出店数の少ない会場は、 お客さんも 物足りなさを感じます。 少なくとも ３０ブースはあってほしいものです。 万が一、 ３０ブースより少なくても イベントが同時開催（例えば、「ボーケンジャーショウ同時開催！！」など）されるような ときは、 気にしなくても 大丈夫だと思います。 出店数の多い会場については、開催回数が増すにつれ お客さんの数も増えていくことになるでしょう。 ３、 開催に際して 宣伝はどのように されているか？民間の雑誌などに、小さく載っているだけの宣伝方法なら、 事前に、下見をしたほうがいいと思います。 理想としては、市町村で発行される 「広報」 などのようなもの （多くの人の目に触れるので） に掲載されていることが 宣伝効果 「大」 といえます。 また、そのイベントが 幅広く告知されている場合や テレビのCMなどで、 宣伝している場合も同様です。 ４、 スタッフの対応はいかがですか？これも 大切です。 飲食店で、良いスタッフのいるレストランで 食事をしたくなるように やっぱり、基本は「人」ですよね。 出店し終わったときに、「スタッフの方もいいし、あ〜出店して よかったなぁ」って 思えれば最高です。 逆に、「スタッフの対応」が悪ければ、 出店そのものが 良い思い出ではなくなってしまいます。 このことも、一応 ポイントとしてみました・・・・ ５、公共機関の乗り物で 会場まで行くことができるか？地下鉄駅が近くにあるか？地下鉄駅も バス停も そして駐車場も 近くにないような会場は 基本的にNGです。 まれに、タクシーで 駆けつける方もいますが、 それも あまり 数にいれないほうが いいと思います・・・ ということで、 やっぱり お客さんのことを考えると 地下鉄や バス・市電などの 公共機関の 乗り物が 必要になってきます。 特に 「地下鉄」は いいですね。 「飲食店」にいくときと同じです。 おいしいと評判の飲食店でも、山の中では なかなか、いけませんよね。 高齢者の方も 「フリマ」の会場には多く見られますが、 利用するのは やっぱり 公共機関の乗り物が 多いようです。 ６、 車出店（車のそばで出店する方法）ができるか？ もしくは、 手持ち出店（車のそばではなく、ブースまで、手で運ぶ方法）でも、近くに無料でおけるような 駐車場があるか？ これは、出店者が楽をするための ポイントです。 一般的には、「車出店」のほうが 「手持ち出店」より、 出店料（開催者によっては 参加料 または 参加費などと 呼び名が違いますよ。）が 高くなると 思います。 出店料は、 主催者によって 金額が変わってくるので 事前に 調べて下さいね。 もし、 「車出店」と「手持ち」出店の両方から 選べる会場の場合、 出品するものの量にもよりますが、 ある程度の品数があるようでしたら 金額は高くなりますが 「車出店」を おすすめします。 やはり、楽というのが 一番の理由です。 出すのも、しまうのも 「車出店」なら 楽チンです。 もし、「手持ち出店」しかない会場でしたら、近くに無料で置いておける「駐車場」がある会場を 選んでくださいね。 有料の駐車場しかないようでしたら、 出店料と 駐車場代だけで 相当なものです。 出店申し込みをする前に、 しっかりと 確認しておいて下さいね。 以上 ６つのポイントでした。 さぁ、「飲食店」の場所選びは出来そうですか？ 「飲食店」をオープンさせましょう。 人でにぎわう「飲食店」めざしてＧＯ ＧＯです。 |
 公共機関の乗り物でこれる会場は お客さんで混みあうことが 多くなります。 |
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